スカイ10という測定機械に、MDA(マロンジアルデヒド)の測定項目があります。
https://www.jaica.com/products_lipid_mda_kit_pc.html
Carcinogenesis
. 1983;4(3):331-3. doi: 10.1093/carcin/4.3.331.
Unequivocal demonstration that malondialdehyde is a mutagen
「マロンジアルデヒドが突然変異原であることの明白な証明」
老化や病気は、体を構成し、様々な機能を示すタンパク質が酸化して、変性してしまうことから生じます。
とくに、オメガ6,オメガ3,魚油は多価不飽和脂肪酸いって、とても酸化しやすく、酸化が始まると、ドミノ倒しのようにどんどん反応が進み、最終的に強い発がん物質であるアルデヒドになります。MDAもこのアルデヒドの一種です。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/53/9/53_881/_pdf/-char/ja
より
活性酸素種により、酸化が起こりますが、上の「活性酸素とは」にあるように、いったん酸化された多価不飽和脂肪酸自身が、活性酸素種となり、ドミノ倒しのように酸化(自動酸化)が起こります。